飲むのではなく、いただく一椀。
あえて「おみおつけ」と名付けました

おみおつけは漢字で
「御御御付け」や「御味御汁食」などと表し、
お味噌汁を丁寧に表現した言葉です。
由来は諸説ありますが、江戸時代の人々は
具沢山の汁物をおみおつけと呼び、
古くから健康に良い食べ物として
大切に扱ってきました。

時を越えた今でも、
私たちの食卓を支えてくれるお味噌汁。
その積み重ねてきた歴史に思いを馳せて、
野菜をたくさんいただける健康的な汁物を作り、
あえて「おみおつけ」と名付けました。
からだも心もほっとする優しい一杯です。