グルメソムリエ・世界の美味しい食肉とワインの販売
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評価項目 |
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総合的な満足度 |
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価格への満足度 |
サポート |
その後の対応 |
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4.50
- 満足度:5.00|価格:5.00|サポート:4.00|リピート:4.00|
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50代 |
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60代 |
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商品について
【グルメミートワールド】世界各地の珍しいグルメ食肉販売のサイトです。
グルメミートワールドでは、「世界各地の珍しいグルメ食肉の通販・グルメミートショップ」を通して皆様に良質な商品をご紹介させて頂きます!
最近では、スーパーや百貨店でも色々な食肉を扱うようになりましたが、ホテルや高級レストラン、料亭などでしかお目にかかれないようなプロが使っている品質の高い食肉であります
イベリコ豚ベジョータやシャラン鴨、フォアグラ、ハモンイベリコ生ハムなどワンランク上の食材を豊富に、かつお安くご用意させていただいております。
商品画像
「グルメソムリエ・世界の美味しい食肉とワインの販売」への口コミ 全1件 (1/1)
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匿名さん
女性:40代 |
- 無題
4.50(14.12.10)
- 満足度:5.0|価格:5.0|サポート:4.0|リピート:4.0|
- 鍋用のマトンストックを作ろうと買ってみました。
封を切ってみると、さすがに牛さんよりも小さな羊、スジ肉も華奢で可愛らしい感じです。まずは軽く50度洗いをしてから、セロリとローリエの葉を入れた水に投入し、グラグラと10分ほど下茹でしました。その時に感じたのは、意外に灰汁が少ない、ということです。きれいなお肉だという証拠でしょう。
一端を水を切り、一度洗ってからストックづくりに入ります。肉100グラム当たり1カップ、合計5カップの水に、花山椒、ローリエ、ニンニク、ショウガなどを入れ、肉を入れて1時間ほど煮てスープを取りました。
残ったお肉は火鍋に入れるためにとっておこうと思ったのですが、あまりにもおいしそうだったため、半分はその日の夕食に使うことにしました。
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