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2019年8月21日(水) 掲載

和牛の魅力・美味しさを堪能してください!「東京和牛ショー 2019」

日本人が大切に改良を重ね、つくり上げてきた和牛、しかし、和牛業界は現在様々な課題に直面しています。その課題解決の一助となり、「和牛文化を守り続ける」ことが和牛ショーの目的です。 「和牛」業界の課題

跡取り問題による和牛畜産農家の減少、食の多様化による和牛消費量の減少、素畜費(子牛を買い入れる費用)と飼育費の高騰による和牛畜産農家の経営難、食品偽装問題、和牛遺伝資源の国外流出など多岐の課題が、 和牛の頭数減少や、和牛の価格高騰などの問題を引き起こすまでになっています。

私達は「日本の食文化を守りたい」という想いから本イベントを立ち上げました。本イベントを通じて、「和牛」に関する知識を得て、「和牛」業界の現状を知り、 そして「和牛」の魅力・美味しさを堪能してください!

【イベント詳細】
場所:東京都千代田区日比谷公園1-2 日比谷公園 噴水広場
開催:2019年9月11日~2019年9月16日
料金:入場無料

公式サイト

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